EUREPGAP

EUREP, ein Technikergremium innerhalb des EHI (europäisches Handelsinstitut) mit Sitz in Köln, vertritt die größten Lebensmittelketten Europas. Bekannt wurde die Gruppe mit der Formulierung der GAP Richtlinie. GAP steht für "gute Agrarpraxis" und definiert einen Minimumstandard für landwirtschaftliche Betriebe hinsichtlich Produktionsweise, Produktsicherheit, Arbeitssicherheit, Umweltschutz und Hygiene. Diese Richtlinie und die Zertifizierung soll einen höheren Qualitätsstandard samt lückenloser Rückverfolgbarkeit vom Einzelhandel bis zum Produzenten garantieren.

IP - Integrierte Produktion

Nahrungsmittelsicherheit und Umweltschutz sind für die Verbraucher zentrale Themen. Qualität und Geschmack der Produkte müssen mit einer gesunden und natürlichen Produktion einhergehen. IP definiert den besten technischen Weg zur umweltverträglichen Produktion eines gesunden und natürlichen Apfels, der seine Qualität von der Ernte über die Lagerung bis hin zum Verkaufsort bewahrt. Die IP-Produzenten greifen so wenig wie möglich in die Natur ein und geben natürlicher Schädlingsbekämpfung den Vorrang.

Messbare Qualitätsrichtlinien

Qualitätssicherung durch ständige Kontrolle der Äpfel. Fruchtfleischfestigkeit, Zucker- und Säuregehalt und alle Nähr- und Mineralstoffe mit vollem Aroma zeichnen einen gut ausgereiften und gesunden Apfel aus naturnaher Produktion aus.